为扎实推进校园餐饮民主办伙机制建设，持续强化食品安全监管效能，积极营造喜迎国庆、服务育人的良好氛围，9月26日，后勤食堂民主办伙主题开放日活动在学校中心食堂成功举办。来自各学院的37名学生代表走进食堂一线，实地参与餐饮监督，共话服务提升，以实际行动庆祝中华人民共和国成立76周年。副校长林屹出席活动并讲话，后勤管理处党委书记刘畅，副处长邹芸潞、张大为参加活动。活动由张大为主持。

学生代表参加开放日活动

开展“溯源式”参观，夯实食品安全基础

活动伊始，食堂工作人员带领参加活动的学生深入中心食堂餐饮加工区域，系统了解餐饮服务全流程。工作人员围绕食材采购溯源机制、分区仓储管理标准、标准化食品加工工序、餐具高温消毒流程、食品留样追溯系统等关键环节进行细致讲解，通过实物展示、操作演示等方式，直观呈现食堂在食品安全把控与规范化管理上的具体举措。学生代表近距离观察后厨环境卫生、食材安全管控及操作规范执行情况，对校园餐饮从“源头”到“餐桌”的安全保障体系形成清晰认知，进一步增强了对后勤餐饮服务的信任。

工作人员带领学生参观食堂餐饮加工区域

组织“零距离”座谈，畅通民主办伙渠道

本次座谈会是深化民主办伙机制的重要载体，有效搭建了师生沟通的互动平台。学生代表结合参观体验，围绕菜品质量优化、服务效能提升、就餐环境改善等方面踊跃建言，提出了增设特色窗口、优化供餐动线、加强时令菜品研发等具体建议。

张大为现场进行解答，并就当前餐饮服务工作进展和改进计划作了详细介绍。刘畅表示，后勤系统将坚持问题导向，建立台账、限时整改，切实把师生的“需求清单”转化为“满意清单”。

副校长林屹在总结时指出，高校后勤工作具有鲜明的育人属性，餐饮服务更是“三全育人”的重要阵地。他强调，要坚持以生为本、以食育人，持续完善“学生提需求—后勤抓落实—多方评成效”的闭环机制，推动餐饮服务从“保基本”向“优品质”转变，努力打造有温度、有内涵、有特色的高校餐饮服务体系。

副校长林屹讲话

刘畅回答同学提问

邹芸潞参加主题活动

张大为主持活动

座谈会交流现场

学生代表发言

开展“浸润式”体验，增强文化育人实效

结合国庆、中秋双节契机，活动专门设置“包饺子、做月饼”传统文化实践环节，将劳动教育、文化传承与餐饮服务深度融合。学生在亲手制作传统美食的过程中，不仅提升了动手能力，也更加深刻地感悟到中华饮食文化的博大精深。后勤管理处还为学生代表赠送定制月饼礼盒，传递学校的关怀与温暖，进一步增强学生的归属感和文化认同。

副校长林屹与学生共包饺子

学生制作美食现场

学生自制月饼

学生品尝菜品与饺子

学生领取月饼礼盒

后勤管理处将以此次活动为契机，进一步完善“意见收集—整改落实—效果反馈”工作闭环，持续提升餐饮服务的精细化、人性化水平，真正把“以学生为中心”的理念落到实处，不断提升师生获得感、幸福感和归属感，为学校高质量发展提供坚实的后勤保障。